금토일 연휴, 집에서 즐기는 색다른 맥앤치즈! <맥& 김치치즈> 레시피

맥&김치 치즈

금토일 연휴, 가족과 함께 집에서 보내는 시간이 많아졌다면 맛있는 요리로 분위기를 한껏 살려보는 건 어떨까요? 오늘은 누구나 좋아하는 맥앤치즈에 한국인의 소울푸드 김치를 더한 특별한 요리, 맥앤 김치치즈 레시피를 소개합니다.

치즈의 고소함과 김치의 매콤함, 그리고 파스타의 쫄깃함이 어우러진 이 요리는 아이들도 어른들도 모두 만족할 만한 별미입니다. 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 연휴를 더욱 풍성하게 만들어보세요!

🍽 준비 재료 (2~3인분 기준)

• 마카로니 200g(펜네 도 좋아요)
• 익은 김치 1컵 (잘게 썰기-가위로 대충 썰어요. 익지 않은 김치라면 식초 한스푼 추가를 추천합니다)
• 버터 1큰술
• 밀가루 1큰술(밀가루 없다고 사러가지 마시고 명절에 쓰다 남은 부침가루 튀김가루 있다면 이용 가능합니다.)
• 우유 1컵
• 모짜렐라 치즈 1컵
• 체다 치즈 1/2컵(더 많이 넣는다고 잡아가지 않습니다.ㅎㅎ)
• 소금, 후추 약간(짭짤하면 느끼함이 없어 더 좋습니다)
• 파슬리 가루 (선택)

👩‍🍳 만드는 방법

1. 마카로니(펜네)를 소금물에 7~8분간 삶아 알맞게 익힌 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
2. 팬에 버터를 녹이고, 썰어둔 김치를 넣고 중불에서 3~4분 볶아 향을 올립니다.
3. 김치에 밀가루를 넣고 잘 섞은 뒤, 우유를 조금씩 부어가며 저어줍니다.
4. 소스가 걸쭉해지면 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
5. 삶아둔 마카로니(펜네)를 넣고 골고루 섞은 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6. 원한다면 오븐용 그릇에 담고 치즈를 더 올린 뒤 180도 오븐에서 10분간 구워도 좋아요.
7. 완성된 요리 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면, 맥앤 김치치즈 완성!

🎉 맥앤 김치치즈, 이렇게 즐겨보세요!

연휴에 가족들과 함께 영화를 보면서 간편하게 즐기거나, 친구들과 홈파티를 열 때 메인 요리로도 손색없어요. 남은 김치 활용법으로도 딱! 이 요리는 한국적인 맛과 서양식 풍미가 어우러져 새로운 맛의 세계를 경험하게 해줄 거예요.(너무 신김치는 물에 신맛 양념을 씻고 고춧가루, 설탕, 들기름으로 무쳐쓰세요)

오늘 저녁, 조금은 색다른 퓨전 요리에 도전해보세요. 따뜻하고 든든한 한 접시가 가족 모두의 미소를 만들어줄 거예요.

치즈가 듬뿍 들어가 아주 어린자녀가 아니고 김치정도 먹을 수 있다면 맵지 않게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

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연휴인데  혹시 여행 계획없이 집에 계시다면  긴 연휴 하루 세끼 뭘 먹을까 고민 마시고 흔히 먹지 않던 것들 만들어서 식사로 또 간단한 술안주로 소중하고 사랑하는 가족과 특별한 시간과 추억 만들어 보세요~ 가장 편한 가족들이 가장 소중한 추억을 만들어 줍니다.